Apelace původu (AOC) Barsac, nacházející se ve vinařské oblasti Bordeaux ve Francii, je proslulá svými výjimečnými sladkými víny. Tato jedinečná terroir, těžící z příznivého mikroklimatu, podporuje rozvoj Botrytis cinerea neboli ušlechtilé hniloby, která je nezbytná pro výrobu sladkých vín.
Jílovito-vápencové a štěrkovité půdy Barsacu, v kombinaci s blízkostí řeky Ciron, vytvářejí ideální podmínky pro zrání odrůd Sémillon, Sauvignon Blanc a Muscadelle. Vína z AOC Barsac se vyznačují zlatavou barvou, bohatým aromatickým profilem a dokonalou rovnováhou mezi sladkostí a kyselostí. Nacházejí se v nich tóny medu, meruněk, kandovaného ovoce a občas i šafránu.
Pro milovníky správy vinných sklípků může zařazení lahví Barsac významně obohatit sbírku, nabízející rafinovaný a komplexní chuťový zážitek. Dlouhověkost těchto sladkých vín, často přesahující několik desetiletí, umožňuje optimální správu zásob.
Upozorňujeme, že Barsac může být také označován pod AOC Sauternes, což přidává vaší vinotéce nádech prestiže. Optimalizace vaší volby vín Barsac nejen zaručuje osobní spokojenost, ale také zhodnocení vašeho sklepa pro budoucí degustace.