Oblast Sucre, nacházející se na severovýchodě Venezuely, je skutečným pokladem pro milovníky rumu. Díky typickému tropickému klimatu s vysokými teplotami a vlhkostí nabízí Sucre ideální podmínky pro pěstování cukrové třtiny, která je klíčovou surovinou pro výrobu rumu. Tato oblast je známá svou úrodnou půdou a štědrým slunečním zářením, což umožňuje produkci vysoce kvalitní cukrové třtiny bohaté na přírodní cukry.
Rum vyráběný v oblasti Sucre se vyznačuje svou aromatickou komplexností a jemností na patře, což je výsledkem dobře zakořeněné odbornosti a tradičních destilačních metod. Místní producenti, plní vášně a zkušeností, věnují velkou pozornost procesu fermentace a zrání, často zahrnují sudy z dubového dřeva, které dodávají výslednému produktu dřevité a vanilkové tóny.
Pro správce rumových sklepů tato oblast představuje příležitost prozkoumat autentické a originální chutě. Začlenění rumů ze Sucre do jejich sbírky umožňuje nejen diverzifikovat jejich nabídku, ale také sdílet se svými hosty skutečný senzorický zážitek z regionu, který je emblémem venezuelského dědictví rumové produkce.