Auxey-Duresses je apelace kontrolovaného původu (AOC) nacházející se v srdci prestižní vinařské oblasti Burgundsko ve Francii. Tato malá apelace, usazená mezi Meursault a Saint-Romain, produkuje červená a bílá vína proslulá svou elegancí a jedinečným charakterem.
Červená vína z Auxey-Duresses, převážně vyráběná z odrůdy Pinot Noir, se vyznačují aroma třešní, malin a lesního porostu. Nabízejí jemnou strukturu a krásnou kyselost, což poskytuje harmonický a přetrvávající zážitek z degustace. Bílá vína, převážně vyráběná z odrůdy Chardonnay, odhalují tóny bílého ovoce, mandlí a medu, doplněné výraznou mineralitou, která je podpisem burgundských terroirů.
Terroir Auxey-Duresses, složený z jílo-vápenatých půd, těží z ideálního mikroklimatu pro vinařství, což propůjčuje vínům autentický výraz burgundského terroiru. Vinaři v této apelaci pracují s vášní a pečlivostí na produkci vysoce kvalitních vín, což z nich činí oblíbenou volbu pro každou sofistikovanou vinnou sklepní sbírku.
Optimalizujte správu své vinné sbírky zařazením vín z Auxey-Duresses pro diverzifikaci vaší kolekce rafinovanými lahvemi z Burgundska. Objevování těchto enologických pokladů přidává další rozměr vaší aplikaci pro správu vín.